科技部农业品深加工的科研组开展了“普通玉米淀粉深加工产品开发”课题，他们成功研制出了干法变性淀粉的生产设备，即高效湍流式真空干法变性淀粉反应装置，解决了目前制约干法反应技术的很多问题。
     之前，我国变性淀粉的生产大多采用湿法生产，该法生产的变性淀粉消耗的水比较多，而且生产过程中产出的废水很难处理，造成了严重的环境污染。而传统的干法生产又存在着混料不均、反应条件难以控制、反应温度高等一系列难题。
     高效湍流式真空干法变性淀粉反应装置的研发使干法变性淀粉生产更便捷的实现。生产设备研制成功使得干法生产技术的应用更广泛，这种技术不但提高了变性淀粉的生产效率还可以降低生产成本，提高产品质量。更主要的是大大解决了水资源和降低环境污染。