以下是水溶性淀粉检验依据标准：

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 4789.2 食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准　食品中铅的测定
GB/T 5009.36 粮食卫生标准分析方法
GB/T 8883 食用小麦淀粉
GB/T 8884 马铃薯淀粉
GB/T 8885 食用玉米淀粉
GB/T 12309 工业玉米淀粉
GB/T 22427.1 淀粉灰分测定
GB/T 22427.9 淀粉及其衍生物酸度测定
GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定
NY/T 875 食用木薯淀粉
相关的法律法规、部门规章和规定
经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求